Eko-sirana Puđa iz Livna jedina u BiH proizvodi sir od 3 vrste mleka

Tomislav Puđa je jedan od najvećih proizvođača eko-sira u BiH. Ovaj preduzetnik u Livnu zapošljava 40 radnika i ima 300 kooperanata.

Eko-sirana Puđa iz Livna jedina u BiH proizvodi sir od 3 vrste mleka. Sir se pravi od kozjeg, ovčjeg i kravljeg mleka. Pored BiH, 2 sirane nalaze se u Hrvatskoj, gde ima 200 kooperanata.

Tomislav Puđa je toliko siguran u svoj proizvod da trgovci koji ne prodaju njegov sir imaju pravo da ga vrate proizvođaču. To je retkost u BiH.

Foto: Printscreen YouTube/Srećko Stipović

U eko-sirani, koja se nalazi u selu Miši kod Livna, izuzetno je uredno. Proizvodnja po najnovijoj tehnologiji omogućava ovoj firmi da godišnje u 3 sirane proizvede između 700 i 800 tona tvrdih sireva, koji se izvoze u Hrvatsku, a onda u ceo svet.

Ovaj rezultat nije slučajan. Tradicija proizvodnje sireva u porodici Puđa traje više od pola veka. Posao je započeo deda Tomislava Puđe.

IZVOR: YT / Srećko Stipović

Autor: redportal.rs

#BiH

#Livno

#Proizvodnja

#Tomislav Puđa

#eko-sir

#eko-sirana

#sir

#sirana